dilluns, 12 de novembre de 2018

Àpats per a grups!



Arriba l'època dels àpats d'empresa! El Nadal sempre és un bon argument per asseure'ns al voltant d'una taula per celebrar aquesta festivitat i degustar un bon àpat! Al Trull, des de sempre hem obert les nostres portes i els nostres fogons, per acollir aquestes trobades. Per aquest motiu, us proposem un bon grapat de menús adaptats a les vostres necessitats! No dubteu en fer-nos arribar les vostres consultes!

Ens encantarà compartir amb vosaltres aquest esdeveniment!

0034 972 569 027 - 0034 972 569 040

https://www.trull-boadella.com/ca/grups-i-banquets.aspx

dijous, 8 de novembre de 2018

Per Nadal, regala Trull!



Ja sabem que és d'hora i que encara hi ha molt marge, però... S'apropa el Nadal i... Què us sembla regalar gastronomia? Busca el val que més s'ajusta a les teves necessitats! Escull qualsevol dels nostres menús i gestiona tu mateix el regal des del nostre web!

http://regala.trull-boadella.com/

dimecres, 7 de novembre de 2018

I arriba la castanya!



Amanida tébia de ceps i rossinyols, o bé


Crema de carbassa amb camagrocs (rossinyols de pi) i pernil d’aglà, o bé


Amanida de tardor
(castanyes, magrana, moniato, caqui, poma, raïms i vinagreta de codony amb mel)

................................................................................................
 
 

Canelons de bolets amb beixamel de ceps, o bé


Foie gras amb melmelada de castanyes i caqui, codony i torradetes, o bé


Arrós de bolets i calamars, o bé


Mongetes del ganxet saltades amb rovellons i botifarra esparracada de perol
 
................................................................................................

 
Civet de senglar amb castanyes y trompetes de la mort, o bé


Peus de porc a la crema de ceps gratinats, o bé


Botifarra a la brasa amb rossinyols saltejats, o bé
Lletada de vedella amb trompetes de la mort, o bé


Bacallà a la crema de ceps, o bé


Corball rostit al forn amb patates panadera i rossinyols de pi
 
................................................................................................

 
Flam de castanyes amb melmelada de ceps, o bé


Mató de Siurana amb mel de taronja i trompetes, o bé
Gelat de Les Salines (romaní i espígol) amb carmels de rossinyols, o bé
Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè amb ceps.

divendres, 19 d’octubre de 2018

La tardor avança... i el Menú del Bolet també!


Amanida tébia de ceps i rossinyols, o bé


Crema de carbassa i carrota amb camagrocs (rossinyols de pi)

---------------------------
 

Canelons de bolets amb beixamel de ceps, o bé
Arrós de bolets i calamars, o bé


Mongetes del ganxet saltades amb rovellons i botifarra esparracada de perol

---------------------------
 

Peus de porc a la crema de ceps gratinats, o bé


Galta de bou a la cassola amb trompetes, o bé


Botifarra a la brasa amb rossinyols saltejats, o bé
Lletada de vedella amb trompetes de la mort, o bé


Bacallà a la crema de ceps, o bé


Corball rostit al forn amb patates panadera i rossinyols de pi

---------------------------
 

Flam de castanyes amb melmelada de ceps, o bé


Mató de Siurana amb mel de taronja i trompetes, o bé


Gelat de Les Salines (romaní i espígol) amb carmels de rossinyols, o bé


Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè amb ceps

dijous, 13 de setembre de 2018

L'estiu s'esgota i arriba el nostre... "Menú del Bolet!"

Menú degustació “Menja’t el Bolet”  (35€ IVA inclòs)
 
Amanida tébia de ceps i rossinyols, o bé


Pica-pica de pa sucat amb figues i anxoves i Foie amb melmelada de figues, o bé
Gaspatxo amb figues, brots verds i gotes de vinagre de cabernet sauvignon

--------------------------------------------------------------------


 
Patata farcida de bolets i foie-gras “poêlé”, o bé
Arrós de bolets i calamars, o bé


Pasta fresca (pappardelle) amb salsa de ceps i botifarra negra, o bé
Figues fresques amb mozzarella de búfala i vinagreta de mel de Massanet

--------------------------------------------------------------------

 Peus de porc a la crema de ceps gratinats, o bé


Galta de bou a la cassola amb trompetes, o bé


Botifarra a la brasa amb rossinyols saltejats, o bé
Lletada de vedella amb trompetes de la mort, o bé


Bacallà a la crema de ceps, o bé
Corball rostit al forn amb patates panadera i rossinyols de pi

---------------------------------------------------------------------


 
Flam de castanyes amb melmelada de ceps, o bé


Mató de Siurana amb mel de taronja i trompetes, o bé



Gelat de Les Salines (romaní i espígol) amb carmels de rossinyols, o bé


Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè amb ceps

dimarts, 4 de setembre de 2018

El Trull d'en Francesc, des de l'aire... i des de dins!





El Trull, des de l'aire i des de dins! Els amics d'Enlaira't Produccions ens han confeccionat aquest preciós document videogràfic amb la intenció de compartir amb vosaltres de manera molt sincera alguns dels secrets del nostre -i vostre- restaurant. Esperem que us agradi!

dilluns, 27 d’agost de 2018

T'ha sobrat un carbassó?


Si t'ha sobrat carbassó, pela'l, talla'l i escalda'l uns minuts. Després, refreda'l amb aigua freda i quan estigui sec, congela'l mirant que no quedi apilonat. Què et sembla? Ho fas d'una altra manera?

www.somgentdeprofit.cat