dilluns, 21 d’agost de 2017

Estrenem el menú "Menja't la figa"!

(35€ IVA inclòs)


Gaspatxo amb figues, brots verds i gotes de vinagre de cabernet sauvignon, o bé


Pica-pica de pa sucat amb figues i anxoves i Foie amb melmelada de figues, o bé


Meló amb pernil d’aglà, vinagreta de mel i pinyons

************


Figues fresques amb mozzarella de búfala i vinagreta de mel de Maçanet, o bé


Tàrtar de tonyina vermella amb maionesa de wasaby i coulis de figues, o bé
Parmentier  de  patata  amb  pop,  oli  nou  i  sal  marina
 
************
 


Cuixa d’ànec confitada amb figues rostides i Parmentier de patata, o bé


Presa de porc ibèric a la brasa amb chutney de figues Terrades, o bé


Lletons de vedella a la brasa amb bolets, figues i reducció de garnatxa de l’Empordà, o bé
Hamburguesa de vedella de l’Albera amb ceba confitada i patates fregides, o bé


Suprema de corball rostit al forn amb patates panadera

************


Figues fresques confitades amb gelat de vainilla, o bé



Bescuit Glacé farcit de figues amb xocolata calenta, o bé
Granissat de maduixes amb figues i fruites vermelles, o bé


Sorbet d’albercoc amb figues fresques

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada