dimecres, 8 d’abril del 2015

Estrenem menú! El de Primavera amb Múrgoles!







MENÚ DE PRIMAVERA AMB MÚRGOLES / 35 € IVA inclòs
(a partir del dia 10 d'abril i durant tot el mes)

Crema d’espàrrecs verds d’en Roca de Riumors amb llesquetes de formatge
d’ovella del Mas Farró, o bé
Amanida de faves tendres a la menta amb pernil de gla, o bé
Salmó marinat a l’ànet

Múrgules farcides de foie-gras gratinades, o bé
Canelons de peix de roca i gambes gratinats, o bé
Arròs de múrgules, pèsols i lletada de vedella
   
Espatlla de xai de llet rostida al forn, o bé
Peus de porc amb múrgoles, o bé
Bacallà amb múrgoles, o bé
Onglet de vedella amb salsa de múrgoles

Pecat de xocolata amb sorbet de llimona y crema de taronja, o bé
Carpaccio de pinya natural amb sorbet de poma verda i coulis de gerds, o bé
Recuit de Siurana amb mel de gerds

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada