Pica-pica de pa sucat amb figues i anxoves i foie amb melmelada de figues, o bé
Gaspatxo de síndria amb llesquetes de formatge d'ovella i oli d'alfàbrega
..............................................
 |
| Figues fresques amb mozzarella de búfala vinagreta de mel |
Figues fresques amb mozzarella de búfala i vinagreta de mel, o bé
Pop roquer amb pebre fumat i oli nou, o bé
Amanida de figues fresques amb pernil de gla, o bé
Cremós de patata nova amb foie-gras i tòfona d'estiu
..............................................
Magret d'ànec amb salsa de figues i poma confitada, o bé
Tataki de tonyina fresca amb confitura de figues i préssecs, o bé
Supremes de galtes de porc Duroc a la brasa amb figues confitades, o bé
 |
| Ast de xai de llet de Siurana al romaní |
Ast de xai de llet de Siurana al romaní amb patates rostides, o bé
Lletons de vedella a la brasa amb bolets, figues i reducció de garnatxa de l'Empordà
..............................................
Bescuit glacé farcit de figues amb xocolata calenta, o bé
Figues fresques confitades al vi negre amb gelat de vainilla, o bé
Sorbet d'albercoc amb figues fresques, o bé
Pecat de xocolata calenta amb sorbet de llimona i crema de figues
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada